作為全國首家突破百萬頭黑豬養殖全產業鏈企業——浙江青蓮食品股份有限公司，受邀參加高峰論壇，與行業內致力于本土豬產業發展頭部企業共商共計、交流分享！

豬肉，是老百姓餐桌上最尋常的肉食，中國人要吃掉全世界約一半的豬，可是很多人并不知道的是，我們每天從嘴里吃掉的豬肉，90%左右是外來“洋豬”。

“洋豬”，顧名思義，就是（品種）非本土，有著生長速度快、瘦肉率高、體型大的優點。但并非在中國本土養殖就可以沉淀出中國本土豬的肉香。半個世紀前，“洋豬”的引入，的確是為國人解決了快速吃到肉的需求。

隨著中國的快速發展，生活質量和產品品質都在日漸提升，人們對味美豬肉產品的需求開始越來越多。期待的是吃到鮮、香、嫩、潤要有“原本豬肉香”的味道。

這樣豬肉味道，離不開中國本土豬的血統占比！

自2003年國內主打黑豬專家“膳博士”問世以來，始終堅守以中國本土豬為核心種源，并在此基礎上開啟“十年磨一劍、十年育一種”的育種之路，最終破繭而出適合中國人餐桌的本土黑豬美味，并建立起完善的黑豬全產業鏈保障每一塊豬肉的品質安全。

為此，青蓮養殖事業部總經理、生豬產業研究院執行院長王騰浩博士在主題演講中表示：青蓮食品擁有單體規模最大的十萬頭黑豬智慧牧場，依托百萬頭黑豬規模打造百億元產值、助力構建中國高端豬肉千億產業鏈。

22年來，青蓮食品始終專注于優質本土豬的挖掘和提純復壯，建立起一條集“種質研發、智慧養殖、標準屠宰、冷鏈物流、制品加工、數字營銷、品牌驅動、文化旅游”于一體的生豬高質量發展之路。

中國本土豬產業的崛起，必將是帶動中國生豬產業的重生之路。

在2023浙江省種業博覽會上，青蓮食品副總裁繆雨以“檇李黑豬”之名，向種業行業闡述“中國美味為何需要中國黑豬”，秉持傳承不守舊、創新不忘本的宗旨致力于中國本土豬產業的發展。

經中國本土豬——“嘉興黑豬”培育的草香花豬、檇李黑豬深受消費喜愛。

而今，膳博士在青蓮生豬產業研究院、青蓮·中國黑豬產業研究院，以及以李德發院士領銜的全國模范院士專家工作站背書加持下，通過數字育種自主開發豬“芯片”，已牢牢掌握黑豬美味基因密碼，為中國本土豬的保種繁育、傳承創新貢獻力量！